北美发布 报道
10月3日，北卡罗来纳州首府罗利（Raleigh）市中心的摩尔广场（Moore Square）迎来首届北卡亚洲美食节（Taste of Asia）。活动吸引上千人参加，14个联合主办团体、86家商户、46支参与节目筹备的演出团队及众多志愿者携手，将亚洲美食、艺术表演与文化体验带到城市中心。
清晨，秋阳映照着广场，洒满鲜绿草坪的晨露在阳光下闪烁晶莹。约八十顶彩色帐篷沿环形步道两侧整齐排列，每顶帐篷皆悬挂着绿底黄边的三角狼牙旗；绿色背景上一只贪食的小虎斜躺在由英文字体“美味 TASTE”勾勒出的门楣上，垂涎欲滴地梦想着来自东方的佳肴。
广场东侧的中心位置搭起了宽阔的舞台，舞台前，美国国旗迎风飘扬。舞台背景由十五面高大的刀旗组成，纯白色的旗面上，印有代表十五个不同亚洲族裔文化图标的卡通虎，随风摇摆。草坪上数只展翅的火凤凰风筝在空中翻飞飘舞，与地面上盘旋舞动的金龙遥相互动，场面热烈非凡。
首届北卡亚洲美食节在這個温馨而盛大的场景中即将隆重登场！
龙腾狮跃，大小观众共享文化之趣
舞龙舞狮成为当天引人注目的亮点。长龙在队员们的默契配合下起伏盘旋，金狮亮出“恭喜发财”的祝福条幅，将传统民俗的喜庆带到观众面前。凤凰翻飞、彩尾舒展，吸引游客驻足观看，为首届美食节留下鲜明的视觉记忆。
广场上的互动体验，让孩子们有机会亲身感受传统文化。一名志愿者俯下身，帮助小朋友握住鼓槌、体验敲鼓；观众中，有孩子坐在大人的肩头观看，也有一家人并肩驻足，共同欣赏表演。这些生动的画面，让传统文化变得亲切而可感。
来自四面八方的46支文艺队伍为本届美食节精心准备了丰富多彩的节目，共同描绘出一幅多元文化画卷。舞台上，黄白相间的舞裙与长扇轻盈舒展，身着鲜艳服饰的演员陆续登场，传统民俗与歌舞艺术交相辉映，展现了亚洲文化的丰富与活力。
本届美食节的八位小主持人同样来自不同族裔。他们携手主持，与来自不同社区的演出团队共同为舞台增添青春活力，也展现了年轻一代在文化交流与社区合作中的参与和风采。
紧挨着他家摊位的喜一拉面店（Xi Yi Ramen），带来的烧烤同样受到欢迎，生意十分红火。
第一次在美食节亮相的，还有湖北老乡创办的美食厨房“妈妈的味道”。他们制作的手工肉夹馍也大受欢迎，准备的产品全部卖完。
特色美食排长队，亚洲风味赢得大众喜爱
天津煎饼果子、烧烤、手工肉夹馍以及其他亚洲风味，吸引人们在摊位之间流连。有人寻找熟悉的家乡味道，也有人第一次尝试新的小吃。摊位内忙碌的制作过程与接连出炉的食物，成为现场一道生动的风景。
来自天津的王磊，第一次在北卡参加户外美食活动，带来了家乡特色——煎饼果子。摊位内，两台煎饼炉同时运作，摊主熟练地摊开面糊、制作面饼，一份份煎饼果子接连出炉。薄薄的面饼、香脆的配料与浓郁的酱香，吸引众多顾客排队购买。即使在雨中，煎饼果子摊位前依然人气不减，前来购买的食客接连不断。摊主现场制作、忙个不停，备好的食材全部售罄，成为现场备受欢迎的美食之一。
刘大姐厨房和大宅门的餐车前同样客人络绎不绝，两家带来的亚洲美食让食客赞不绝口。紧邻煎饼果子摊位的喜一拉面店（Xi Yi Ramen），凭借烧烤吸引了众多顾客，生意十分红火。首次在美食节亮相的湖北老乡美食厨房“妈妈的味道”，以手工肉夹馍赢得顾客青睐，准备的产品全部售罄。东北同乡会的大肉包子则以朴实的手艺和家常的味道收获了众多称赞。
忙碌的摊位、工作人员的笑脸与持续等候的人们，展现了活动的人气。对于本地商户，这是展示手艺、接触新顾客的机会；对于居民，这是一次在城市中心集中品尝亚洲风味、了解不同饮食文化的体验。
一场亚裔多元文化和社区的相遇
首届北卡亚洲美食节从筹备之初，就希望搭建一个不同亚裔社区共同参与、面向更广泛居民开放的平台。活动当天，来自不同社区的代表共同出席剪彩仪式，为这一新平台揭开序幕。
柬埔寨裔社区代表专程从格林斯伯勒（Greensboro）赶来祝贺。印度裔、日本裔社区代表出席剪彩，并设立文化展示摊位。印度裔、越南裔等社区带来的特色节目，与华人传统民俗和歌舞表演相互映衬，让摩尔广场呈现出亚洲文化的多样面貌。
文化摊位旁，参与者身着传统服饰，展示各自的文化特色；舞台前，不同背景的观众共同欣赏节目；美食摊位间，人们分享味道、交流体验。各具特色的文化在同一片广场上相遇，也在共同参与中建立联系。
从中国传统美食到东南亚风味，从印度文化展示到日本社区参与，北卡亚洲各族裔通过这个全新的平台分享传统、展示文化、增进了解。亲子家庭、年轻朋友和社区长者共同参与，让这场盛会成为不同族裔、不同世代交流的一次契机。
社会各界支持，志愿者合力促成盛会
这场活动的举办，凝聚了社区团体、民选官员、企业、商户及志愿者的共同支持。
活动当天，罗利市议员以及四位华裔民选官员亲自到场支持。前威克县教育委员会委员Christine Kushner也来到现场采购美食，以实际行动支持本地商户和社区活动。
凯瑞市议员Bella Huang积极参与活动宣传，通过脸书等社交媒体推广、制作宣传视频，并在活动前亲自走上街头，在道路两旁插设宣传牌，让更多居民了解美食节。
自今年7月正式启动筹备以来，团队完成了场地联系、许可申请、商户招募、节目组织、赞助协调及设施和安全保障等大量工作。美食节总协调侯顺红、温镇榕承担统筹任务，协调各方力量，与众多志愿者通力协作，将设想一步步变成现实。
资深社区志愿者赵西隆牵头现场布置并为整个活动提供咨询，献计献策；北卡华人大联盟董事长胡晖、东北同乡会会长Annie Meng统筹舞台演出，协调数十支团队的节目及现场安排；湖南同乡会副会长Jenny Wu与陈倩负责摊位招商及管理；林绮琦带领现场舞台管理组，保障演出有序进行；雷拥军负责交通协调；张继益承担消防安全、帐篷搭建等支持工作；谢立安教授统筹摄影工作；顾泓彬与欧玲负责接待及信息中心服务。与此同时，众多志愿者奔忙于台前幕后，为商户、演员和游客提供细致周到的服务。大家各司其职、相互配合，共同为活动的顺利举行保驾护航。
组委会特别感谢本届赞助商：Hibachi 88、iPearl、Yan Zhang CPA、YCL CPA、Szechuan Mansion（大宅门）。企业与社区的共同投入，为首届活动提供了有力支持。
秋雨中的温暖与守护
活动进行到中午秋雨降临。组织方根据现场情况，出于安全考虑及时暂停了部分舞台演出，得到现场参与者的理解。印度孩子们和秧歌团队在雨中的表演，展现了演员们对艺术的热爱与投入。工作人员密切关注现场安全，为演员提供协助。考虑到秧歌队中有不少长者，活动现场总指挥侯顺红特意守候在舞台旁，小心搀扶队员们下台，让雨中的舞台多了一份温暖与关怀。
秋雨也没有冲淡大家的热情。美食摊位前，游客撑伞排队，商户忙着制作食物；青少年在雨中拍照、体验飞凤凰，留下了别样的节日记忆。考虑到天气对商户经营的潜在影响，组委会宣布，本届摊位费的一定比例将可用于抵扣下一届Taste of Asia的参展费用，以感谢商户对首届活动的信任与支持。
以美食连接社区，期待下一次相聚
首届北卡亚洲美食节，让亚裔文化在罗利市中心得到集中展示，也为不同族裔的居民创造了共同参与、彼此了解的机会。
美食节总协调侯顺红表示：“Taste of Asia希望以美食为入口，以文化为桥梁，连接亚裔社区，也连接更广泛的多元社区。”她希望通过美食、艺术与文化体验，为本地亚裔商家、艺术家、社区组织和年轻一代提供展示与成长的平台，逐步将Taste of Asia打造成北卡州具有代表性的亚裔美食文化品牌。
“一个节日只是起点。我们真正希望建立的，是持续的交流、连接与合作，让不同社区因美食与文化而走得更近。”侯顺红说。
许多游客离开时恋恋不舍，表示下一届还要继续参加。活动结束后，组织方也持续收到不同亚裔组织的积极反馈，希望成为下一届的联合主办方（co-host）；演出团队陆续联系，表达再次参与的意愿。
从广场上的龙狮与凤凰，到美食摊位前的长队和家庭笑脸，首届北卡亚洲美食节留下了喜庆而温暖的社区记忆。社会各界的支持与参与者对下一届的期待，也让这次相聚成为持续交流与合作的起点。
