北美发布 智行价值汇 程红斌 报道
10月10日，2026北卡首届亚洲美食名店名菜评选授牌仪式在参评门店“大丰收”举行。经过商会、社区及居民推荐，评选团队实地走访，以及专业评委与大众评委共同品鉴、综合评议，首届“2026北卡亚洲美食十佳特色名店”及“2026北卡亚洲美食招牌菜”评选结果正式揭晓。
本次活动由北卡亚洲美食节组委会、美中餐饮业联合会北卡分会联合主办，北卡闽商会协办，北美发布承办，旨在发掘北卡罗来纳州具有代表性的亚洲特色餐饮企业与招牌菜品，展示亚洲饮食文化的多元魅力，促进不同族裔之间的文化交流，并为当地餐饮企业搭建展示特色、交流经验、提升品牌影响力的平台。
原定在10月3日首届亚洲美食节现场举行的颁奖盛典，因为天气原因取消，改在美食节组委会庆祝成功举办并答谢志愿者的聚会上举行。
多方携手，共同见证首届评选成果
授牌仪式由北美发布创始人毛光勇主持。美中餐饮业联合会北卡分会会长黄莉清宣读了十佳特色名店名单。按照英文名称字母顺序，获评餐厅为：
玖食（Acacia Tree Asian Cuisine）、大丰收（Good Harvest）、到西安（Meet Xi An）、念长安（Miss Chang An）、重庆小面（Q Noodles）、上海老街（Shanghai Alley）、刘大姐厨房（Sister Liu’s Kitchen）、川小馆（Szechuan Village）、台北101（Taipei 101）、神洲四海（ UMI Cary）
随后，北卡亚洲美食节组委会代表、总协调侯顺红宣读了本次评选的招牌菜名单：
玖食的松鼠鱼、到西安的老潼关夹馍、念长安的甑糕、重庆小面的川味牛肉面、上海老街的粉丝开边虾、刘大姐厨房的手工饺子、川小馆的茶树菇腊肉、台北101的干锅鸡，以及神洲四海的炭烤羊排
这些餐厅与菜品各具特色，既有承载地域饮食记忆的传统风味，也有结合当地消费习惯不断探索的创新表达。从手工面点、传统小吃到特色热菜，不同的饮食传统汇聚于北卡，展现出亚洲餐饮文化的丰富层次。
凝聚社区力量，让美食成为文化交流的纽带
侯顺红在发言中回顾了本次活动的组织过程。她表示，首届评选能够顺利推进，离不开来自亚洲不同族裔的商会、社区组织、志愿者以及餐饮企业的支持与参与。大家在各自繁忙的工作中积极投入、相互配合，群策群力，克服了组织过程中的种种困难，共同推动了活动的开展。
她向所有参与和支持本次活动的单位、餐饮经营者及志愿者表示感谢，并期待大家继续携手，为今后的亚洲美食文化交流与北卡餐饮业发展创造更多机会。
此次评选不仅是对特色餐厅和招牌菜品的一次集中展示，也是社区资源协作的一次实践。通过推荐、探访、品鉴和授牌，不同文化背景的参与者得以增进了解，让美食成为连接社区、促进交流的纽带。
从评选出发，探索餐饮行业服务与赋能新路径
美中餐饮业联合会北卡分会会长黄莉清在讲话中表示，分会成立以来，团队成员理事长肖美勇、监事长李斌及秘书长毛光勇等人，持续关注北卡餐饮行业的发展需求，积极调研、参与公益及帮扶活动，希望逐步搭建一个能够服务餐饮经营者、支持从业人员发展的交流与赋能平台。
她介绍，本次评选得到了北卡亚洲美食节组委会的积极支持，也离不开《北美发布》首席战略顾问程红斌的策划，以及首席记者雅岚等人的倾情协作。
黄莉清表示，作为首届活动，整个过程既是一次挑战，也是一次宝贵的探索。参评餐厅中，有的经营餐饮数十年，积累了丰富的行业经验；有的在菜品研发和烹饪技艺方面展现出较高的专业水准。大家都拿出了各自的特色菜品与看家本领，展示了北卡餐饮经营者对品质、风味和专业精神的追求。
获得认可既是鼓励，也是新的起点。餐饮企业在持续提升菜品品质的同时，还可以在品牌营销、经营管理、服务体系和标准化建设等方面不断完善。希望本次评选能够成为推动行业交流与自我提升的契机，吸引更多具有特色的餐饮企业和经营者参与下一届活动，共同拓展北卡餐饮业的发展空间。
感谢各方支持，期待更多特色餐饮参与
仪式上，毛光勇代表评选组委会，向来自日本、印度、巴基斯坦等不同族裔、不同专业领域的专家评委，以及参与活动的大众评议志愿者表达感谢。
尽管首次承办尚有种种不足，但在各方支持下，华人社区主导开展类似的行业评比是开辟先河的创举。毛光勇特别感谢赞助支持这次评选的穆援越律师、合力餐具&合力建筑创始人李斌先生，以及长期深耕餐饮支付与数字化服务、服务超过500家餐厅的MenuSifu软件公司。
随着获评餐厅代表陆续上台，现场掌声不断。嘉宾为获评餐厅授牌，餐厅代表们接过牌匾，分享荣誉与喜悦。这一刻不仅是对各家餐厅特色与努力的肯定，也为首届评选画上了一个阶段性的句号。
首届评选的完成是一个新的起点。未来，主办及承办各方期待继续汇聚餐饮企业、行业组织、媒体和社区力量，推动特色餐饮展示、文化交流与经营经验分享，让更多优质亚洲美食走进当地社区，让北卡丰富多元的饮食文化获得更多关注，也为当地餐饮行业的持续发展注入新的活力。
