寻味“川小馆”：一代人的扎根，下一代的远方

作者：雅岚

七月的最后一天，中午12点，《北美发布》的朋友们相聚在教堂山川小馆。干锅下火苗跳动，鲜椒麻麻鱼、川味干烧黄花鱼、干煸肥肠等菜肴陆续上桌，一场夏日品菜之约，就在麻、辣、鲜、香中开始了。

这也是为两位即将开启大学生活的女孩送行：18岁的《北美发布》专栏小作家陈思即将赴英国求学，李书诺（Angela）也将走进普林斯顿大学。桌边，是已经在北卡扎根的一代；眼前，是即将走向远方的下一代。

一、一群在北卡扎根的人

当天到场近20位朋友分坐两桌。有心理咨询师方琦老师，有被大家称为“东北才子”的孙家峰老师，有从事文化演出策划的Zoe，有《北美发布》的首席顾问程红斌，也有一袭绿裙红花、快人快语的“自由色彩”。职业和经历各不相同，大家却因为北美发布相识、合作，渐渐成为彼此信任的朋友。

孙家峰不但能写段子，还能讲相声。小妞悄悄凑到我耳边说：“妈妈，幽默的人才最聪明！”

“自由色彩”是当天最亮眼的一抹颜色。绿裙上红花盛开，热烈得像她爽朗的性格。聚会后，她随手写下几句：

才子仙人相聚相伴，
车接车送教堂山。
上帝派天使下凡，
不老女神灵气沾，
不是神仙胜神仙。

几句打油诗，写出了这场小聚的欢快，也道出了大家一路相伴的情谊。

《北美发布》一路走来，有人撰稿，有人提供线索，有人策划活动、用镜头记录社区，也有人在朋友需要时开车接送、主动搭一把手。许多具体而微的付出，日积月累，让一个媒体平台成为连接人与人、凝聚社区的纽带。

对身在海外的人来说，扎根不只是安顿工作和家庭，也是在陌生的土地上重新建立信任：有人愿意与你并肩作战，也有人在孩子即将远行时，真心为她高兴。如今，这群曾经离开故乡、走向陌生世界的人，正用自己的经历、资源和关爱，为下一代搭起通往远方的路。

而长期支持《北美发布》和华人社区活动的“川小馆”，已经用最热烈的方式开启了这场祝福的宴席——炉火亮起，一桌川味迫不及待、次第登场！

二、一桌川味，麻辣鲜香

几道干锅一上桌，餐桌上的气氛便“腾”地一下热了起来。炉火在锅底轻轻跳动，干辣椒被热油逼出焦香，花椒的麻意混着葱蒜香层层钻进鼻腔。还没动筷，食欲已经被香气唤醒。

最先让人忍不住好奇的，是干锅脆肉鲩。这种鱼以草鱼为底子，广东中山小榄一带的养殖者用蚕豆喂养，鱼肉因而有了不同寻常的爽脆。方琦老师尝了一口，眼睛一挑，满眼淘气：“嘎嘣儿脆！”

孙家峰老师也连连点头：“口感爽脆。我吃过的鱼里，从来没有这种口感，很独特。”鱼片入口，的确打破了“鱼肉就该柔软”的惯性：牙齿轻轻一压，不是松散的嫩，而是带着弹性的回顶；干锅的焦香与花椒后发的麻意，又让这份脆多了层次。

书诺刚从国内回来，对麻辣还带着“记忆的余温”，吃得格外投入；陈思则在辣度边缘小心试探。小妞完全是另一套味觉体系：她对麻辣兴趣不大，单恋叉烧芙蓉蛋，还另点了一碗牛肉面。没想到，那碗面竟成了意外的亮点！

她认真分析：汤入口先有一点轻甜，随后是骨汤的醇香，温度刚好，顺顺地滑过喉咙。她甚至把这种“第一口的温柔”与波士顿PHO 75的越南米粉相比。我尝了尝，竟也觉得两者都有一种安抚人的力量。满桌川菜中，最被认真研究的竟是一碗牛肉面，大家都笑了。

而我这一边，则是“味觉主场”的回归。干煸肥肠外层微焦，内里仍有韧性，油脂被高温逼走，只留下肉香与焦香；猪蹄则是另一种节奏，胶质软糯黏唇，辣味和酱香慢慢铺开。一个干香有劲，一个温热绵长。

鲜椒麻麻鱼、川味干烧黄花鱼、豆花牛肉、麻婆豆腐、宫保鸡丁也轮番上桌：鲜椒麻麻鱼先鲜后麻；干烧黄花鱼咸鲜入味；豆花牛肉嫩滑；麻婆豆腐麻、辣、烫、香；宫保鸡丁则以酸甜和花生脆香换了一个轻快的节奏。叉烧芙蓉蛋像满桌红亮油润之间的温柔停顿，也让不太能吃辣的人有了从容的选择。

这一桌川菜的妙处，不是辣得多猛烈，而是麻、辣、鲜、香彼此托住，干香、嫩滑与回甘不断切换。吃到最后，嘴唇微麻，整个人却是暖的、松的。

孙家峰老师吃到兴起，笑着放下筷子：“我正琢磨着，给这些菜写几首打油诗呢！”

哈哈，看来前有“东坡肉”，后有“家峰鱼”呀！期待、期待！

三、两个姐姐的远方，小妞的新梦想

这顿饭，我家小妞摆明是来“追星”的！

她特意坐在陈思身边。陈思被辣得小心试探时，她守着自己的芙蓉蛋和牛肉面；一聊到读书和写作，她立刻放慢了筷子。

“陈思姐姐，你真的已经出版两本书了吗？”

“是啊，都是以前写下来的文章，后来一本一本整理出来的。”

陈思一对麻花辫盘在头上，两边扎着两只振翅欲飞的蝴蝶结；笑容满面，雪白的皮肤，琥珀色的眼睛——-一张口，整个一“京片子”。

“我听过你的文章！”

这个“听”字倒很准确。小妞喜欢读书、喜欢故事，却还不能独立读那么多中文；陈思发表在《阳光语思》专栏里的文章，大多是我一篇篇念给她听的。

“我也想像你一样，会读中国字、会写中国字，还能写书、出书。”

“那你要慢慢学、慢慢写。”陈思笑着鼓励她。

“你几岁开始学中文？”

“三岁，妈妈从小就教我。九岁时，我参加中文作文比赛，后来做小记者、写专栏，文章多了，就有了第一本书和第二本书。”

陈思出生在一个中西合璧的家庭，父亲为欧洲裔，母亲为华裔。中文不仅是一门语言，也是她与妈妈之间亲密的连接。她曾写道：“妈妈是我最爱的人，中文是妈妈的母语。我要把我的心里话，用她最喜欢的语言告诉她。”

“去英国以后，你还会继续写吗？”

“当然会。我去曼彻斯特大学，学习哲学、政治和经济。”

几个郑重的专业名词，小妞听得似懂非懂；但“继续写”和“已经出版两本书”，她完全听明白了。一顿饭还没吃完，她已经宣布：“我今年也要写一本中文书，还要把它出版出来！”刚才还在研究牛肉面汤底，转眼就把“出版中文书”写进了自己的年度计划。

如果陈思是她刚刚追上的“新偶像”，那么李书诺（Angela）则是早已认证的“老偶像”。小妞与Angela很熟，还认真采访过她。那次采访时，我这个即将成为初中生家长的人，藏着一点私心：孩子上中学以后，是不是就该开始为大学做准备？

“Angela姐姐，我马上要上中学了，是不是也应该开始准备大学？”

“不要。”Angela答得很干脆，笑容明亮灿烂。

“为什么？”

“你现在最重要的是长大、玩、交朋友，也去尝试不同的事情，慢慢找到自己真正喜欢什么。”

“那什么时候再认真准备呢？”

“九年级、十年级以后都来得及。如果从小学、初中开始，做每件事都是为了将来申请大学，那是‘a waste of time’。”

“可是，不是越早越好吗？”

“你首先要知道自己喜欢什么。如果连自己是谁都不知道，只想着大学想看什么，很多事情就不是为自己做的了。”

这不是录取普林斯顿之后才说出的漂亮道理。Angela经历过两年居家学习，学着安排时间、管理自己；她做过青少年记者，走进华人社区采访，也曾和弟弟搭档说相声。普林斯顿是成长带来的结果，却不是她童年唯一的目的。

小妞把两位姐姐的话都当成“金科玉律”：陈思让她看见，喜欢中文，就可以一篇篇写下去，直到写成一本书；Angela则提醒她，不要急着把成长变成大学申请，要先去生活，找到真正热爱的事。

一顿饭吃完，小妞胃里装着牛肉面和芙蓉蛋，心里装着一本尚未动笔的中文书，也装着一条不必匆忙赶往大学的成长之路。你说，这顿饭的“营养”是不是也太丰富了？

四、把祝福交给下一代

席间，《北美发布》主编毛光勇先生感谢一路走来为华文媒体倾注才华和心血的记者、编辑、作者和社区朋友。他对即将远行的陈思说：

“平台虽然已经更名为‘北美发布’，但《阳光语思》专栏会一直为你保留。到了英国，看到什么、想到什么，随时写回来，我们等着你的新文章。”

从为一个孩子开设专栏，到今天目送她带着两本文集走进大学，这就是“托举”最朴素的模样：不是替孩子决定终点，而是把话筒交到她手中，为她留一块表达的园地，也让更小的孩子看见梦想如何一寸一寸长大。

“川小馆”的一桌麻、辣、鲜、香，承接了老朋友的相聚，也见证着托举的力量在两代人之间传递。

聚会结束时，大家站在写着“麻、辣、鲜”的红色背景墙前合影。镜头里，陈思和书诺的眼睛闪闪发亮，她们即将奔赴梦想；小妞靠在姐姐们身边，心里已经装进一本尚未动笔的中文书；在她们身后，是一群已经在北卡扎下根来的父母、叔叔阿姨……

一代人的扎根，下一代的远方，就这样，被定格在同一张照片里……

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