■作者:陈思
几个星期前,我的奶奶从缅因州搬到了我家附近的养老院。每次拜访她,我都会在她的屋里找到几罐“橄榄山”(Mt. Olive)品牌的腌黄瓜。无意中,我看到罐头上写着的生产地就在北卡的橄榄山(Mt. Olive)小镇,这才恍然大悟,这著名品牌的腌黄瓜就是在这里生产的。小镇离我家很近,打算去看一看,给奶奶拍几张那里的照片也不错。
小镇的确很小,人烟稀少,但该有的店铺和服务也应有尽有。朴实的市中心颇有美国二十世纪工业小镇的感觉,主街的街灯上挂满了橄榄山品牌腌黄瓜的标志。腌黄瓜看来是这个小镇的主要产业,居民们也很是自豪。
腌黄瓜的工厂本身不向游客开放,但小镇的主街有个非常显眼的礼品店。礼品店的招牌是个超大的绿色箭头,箭头指向刷着黄绿条纹油漆的店,谁都不会错过。

礼品店内的装饰以腌黄瓜的黄绿色为主,着重强调品牌形象。礼品创意多样,不仅有意料之中的选择,比如带有品牌标志的衣服和一罐罐不同口味的腌黄瓜,也有许多幽默的独特礼品:腌黄瓜形状的午饭盒、小狗玩具、会说话的腌黄瓜玩偶……不知怎地,我脑中突然浮现出了小学的时光,孩子们在午饭时间看到腌黄瓜就会开始一边笑,一边不停地重复它的英文名Pickle。我现在都不知道这种笑话来自于这个词搞笑的发音,还是孩子们对腌黄瓜的喜爱。




橄榄山品牌的腌黄瓜历史悠久。它在1926年创始,逐渐成为了美国销售量最多的腌黄瓜品牌。或许这就是奶奶喜欢这个牌子的原因:她从小吃到大,品质有保障。
品牌的创建对这个小镇的影响非常大。它现在不仅成为了腌黄瓜爱好者的聚集地,也让腌黄瓜成为小镇的一种文化特色。每年的新年前夜,橄榄山小镇的居民们会聚集在镇里唯一的大学,等待一个超大的,腌黄瓜形状灯笼从高处落到地上的一个大罐子里。以腌黄瓜独特的魅力,用诙谐幽默的方式来迎接新的一年。
礼品店里不只有礼品,角落里还安排了个播放室,电视里循环播放着腌黄瓜工厂内部的操作流程:切黄瓜、准备腌黄瓜汁、再把腌黄瓜放进罐头,整个过程行云流水,精心打造的流水线设计使得每一根黄瓜都物尽其用。播放室内的墙壁上贴满了工作人员的照片,他们脸上浮现着自豪开朗的笑容。
忽然,店外传来了轰隆隆的声音。转头一看,一辆老火车顺着穿过市中心的轨道,慢悠悠地驶过。那一瞬间,我似乎回到了几十年前的美国,少了一份现代生活的嘈杂,多了一份从前慢的悠闲。
店里有一种鲜为人知的新鲜口味汽水——腌黄瓜味。一时间很难想象汽水的味道,腌黄瓜那种独特的酸味搭配汽水的气泡,似乎好喝不了。尝了一小口以后,却是意外的惊喜。比起腌黄瓜的酸味,它的味道更加接近新鲜黄瓜的清爽。这种汽水正好适合送给奶奶。
再次见到奶奶,我和奶奶一边看橄榄山小镇照片,一边喝汽水。好不惬意!


陈思好!你了解到这个品牌的腌黄瓜的制作工艺吗?请分享,谢谢!